Espèces et calendrier

Ce Calendrier reflète le déroulement des campagnes des principales familles de matières premières de conserves de poisson et de fruits de mer.


Dans le tableau, les mois présentant deux cases remplies sont généralement des mois au cour desquels ont prévoit une plus grande disponibilité de captures de matière première alors que s'il n'y a qu'une case de remplie, l'activité s'annonce beaucoup plus faible (début ou fin de saison ou époque secondaire par rapport à la principale).

Espèces Janvier Février Mars Abvil Mai Juin Juillet Août Septembre Octobre Novembre Décembre
Thon blanc                        
                       
Thon clair                        
                       
Thon                        
                       
Sardine                        
                       
Maquereau                        
                       
Moule                        
                       
Coque                        
                       
Palourde / Couteau                        
                       
Céphalopodes