Propriétés salutaires

Propriétés Salutaires des Conserves de Poisson

Nos conserves de poisson bleu (sardines, petites sardines, maquereaux ou thons) sont très riches en Omega3, un composant qui possède de nombreuses vertus à savoir:


Diminuer le risque de souffrir d'une maladie cardiovasculaire.

Améliorer le contrôle du poids en favorisant l'augmentation de la résistance insulinique.

Améliorer la fonction pulmonaire.

Consommés durant la grossesse et l'allaitement, ils préviennent l'apparition d'allergies chez le nourrisson et ils influent positivement sur son développement mental.

Des études récentes révèlent qu'une consommation habituelle évite l'accumulation dans le cerveau d'une protéine amyloïde associée à la maladie d'Alzheimer.



Nos conserves de poisson sont également riches en phosphore garantissant ainsi une excellente digestibilité. Les sardines et les petites sardines se mangent généralement avec leurs arêtes lesquelles représentent une excellente source de calcium et de vitamine D qui facilite leur absorption. Ils représentent une bonne source de calcium pour les personnes souffrant d'ostéoporose ou intolérantes au lactose.


L'acide oléique présent dans les huiles que nous utilisons joue un rôle bénéfique dans la prévention de maladies cardiovasculaires et l'opacité de nos conserves favorise la conservation des nutriments photosensibles (vitamines A et K, la pyridoxine et les acides foliques), extrêmement bénéfiques pour notre organisme.


Sous l'effet de la chaleur résultante de la cuisson de nos conserves, les protéines et les amidons s'hydrolysent en permettant ainsi une meilleure digestion.

 

La consommation de nos conserves de poisson ne présente donc que des avantages: commodité, sécurité, hygiène, nutrition et saveur.